Am făcut prima dată acest chec când a trebuit să le vin de hac dovlecilor culeși din grădina cu autoservire. O parte din ei i-am gătit rapid, alții au mai așteptat oleacă, iar o altă parte a ajuns în congelator. Iar rețeta am luat-o dintr-o carte nouă, căci da, dacă vorbesc despre acest chec-sufleu, trebuie să menționez și cartea frumoasă care s-a alăturat celor din biblioteca din bucătărie. Este vorba de Homemade with Love de Jennifer Perillo, autoare blogului In Jennie's Kitchen. Recunosc că nu știam nici de blog, nici de carte până să văd o fotografie cu un desert la o utilizatoare de Instagram. Desertul era chiar acest chec, iar când am întrebat de rețetă, mi-a fost dată drept referință acestă carte, pe care după ce am răsfoit-o un pic virtual, am decis să o și cumpăr. Deși de cele mai multe ori mă inspir din mediul virtual, îmi place să mai răsfoiesc din când în când și rețete pe hârtie. Am găsit multe rețete faine în ea, poate cel mai mult și mai mult îmi place rețeta aluatului de pizza, care iese fraged și crocant sau plăcinta de pui și legume. Dar și chifteluțele cu linte și ricotta s-au dovedit a fi un succes, pregătesc o postare și despre ele aici pe blog. E o carte ca un jurnal, cu rețete simple, ce curg printre povești emoționante de viață și familie. Pe ici colo sunt inserate fotografii frumoase, dar nu toate rețetele au și un exemplu vizual. Aici eu m-am simțit pe teren nesigur, căci sunt obișnuită să văd o fotografie cu rezultatul înainte de a mă apuca de gătit o rețetă nouă, dar încerc totuși să capăt mai multă încredere și să nu mă bazez doar pe imagine, ci și pe propria imaginație.

Poate e un desert mai pentru lunile de toamnă, cu arome de sărbători de iarnă, dar când te prinde primăvara cu dovleac în congelator, trebuie să-i găsești rapid o utilizare, căci în curând vine vremea căpșunilor și a cireșelor și cine să mai aibă poftă de dovleac atunci?...