Nişte bruschetta cu sos de roşii, uşor de făcut şi la fel de uşor şi rapid de savurat. Nu-i nevoie decât de nişte felii de pâine (baghetele sunt cele mai potrivite), unse cu un pic de ulei de măsline pe o singură parte şi puse la cuptor (230°C cam 7-10 min) cu partea unsă în jos şi un sos, eu am preferat pe cel de roşii. Pentru că nu aveam roşii proaspete, am folosit unele din conservă (tăiate cuburi) în care am amestecat un pic de ulei de măsline, oţet balsamic, usturoi pisat, sare, piper şi câteva frunze de busuioc proaspăt.

Şi voila, cranţ-cranţ! sosul se pune pe partea unsă a feliei de pâine. Şi pentru porţia de calciu, nişte brânză sărată merge foarte bine. Brânza asta, pe care am găsit-o în magazinele turceşti, a făcut ceva furori pe aici, printre vizitatorii noştri, e favorita în ultima vreme dintre toate cremoasele şi puturoasele de pe aici şi un fel de înlocuitor pentru telemeaua cu care am fost obişnuiţi acasă.